Født inn i en familie av gründerånd, visste Johan Bülow alltid at han ønsket å skape noe spesielt. Han kastet sin lidenskap og oppmerksomhet i lakris - en skandinavisk favoritt som han følte var undervurdert og fortjente å bli tatt på alvor. Han la ned mange timer og lærte håndverket på den harde måten, og i 2007 var han klar til å lage mat, rulle og kutte sitt aller første produkt.